2011年6月17日 星期五

金銀菜羅漢果煲豬肺

上一篇網誌 提過呢篇係講"洗肺"


其實係N年前既BLOG金銀菜豬肺湯 都大至上講過點洗


不過個時冇乜點影相 呢排得閒D 可以影低佢 哈哈~


其實好多BLOG友都知點洗架啦 笨笨只係想係呢篇寫低..............


為防自己老人痴呆唔記得WAKAKKAKKA


拿拿拿.............. 唔好話我老點你地呀 洗豬肺 緊係唔係真係自己洗啦


見到D血"爸爸聲"咁流出黎 我都覺得想嘔 洗完都唔會食啦


去開街市 真係要同D姐姐哥哥傾多D 咁你買野都會得心應手D架


PART 1


買豬肺個時 問下哥哥姐姐幫你 (洗埋個豬肺幾多錢) 基本上 佢會加你幾蚊


呢D錢真係唔慳得 水費都要啦 我呢次一個豬肺 洗埋都係12蚊 咁就有一個


白白淨 帶D粉紅色既靚豬肺啦 ....... SORRY~ 呢次未整之前冇影相


大家如果想知洗完之後係乜樣 就CLICK返入呢到睇金銀菜豬肺湯


記住除左洗 叫佢幫你切埋件


PART 2


當然返到屋企都要洗下佢啦 洗晒D血水 燒熱鑊 唔使放油 跟住轉中火


放D豬肺入去 你就會見到有水係咁"標"出黎




PART 3


隔乾D水 再重複以上步驟3次左右 直至烘出黎 係冇水出 咁就惦架啦



買多舊豬骨



呢D就係之前同大家提過 "人家大少"媽咪係大陸帶返黎既菜乾


真係好鬼香架 香港而家買個D 好多煲完出黎都係冇味既



加埋大半斤大白菜 南北杏,蜜棗,羅漢果





煲佢兩個半鐘 攪惦~ 係就係麻煩D架啦 不過當你品嚐個時 就覺得係


值得既 起碼自己煲 真材實料 又乾淨D



TIGER語錄: 睇埋D咁C肉酸既豬肺 睇禾個CHOK樣好過啦 @@~



 


 


 

張貼者： 於
標籤： , , ,

41 則留言:

  1. Veritas2011年6月17日中午12:21

    你隻貓出chok樣, 咁我引呀花家姐一句, 你個湯"真係唔簡單呀"~~

    回覆刪除
  2. 菜心仔 新生活2011年6月17日中午12:22

    笨笨你好:原來咁樣洗肺

    回覆刪除
  3. 雀后2011年6月17日中午12:22

    呢個湯我好鐘意飲 ，但唔鐘意洗豬肺呀!

    回覆刪除
  4. 亞U2011年6月17日中午12:29

    謝你來我的卜

    回覆刪除
  5. Flora2011年6月17日中午12:50

    我就無得洗豬肺,但系個湯我就好鐘意飲！
    啦啦,晚安喇！

    回覆刪除
  6. Terryma2011年6月17日下午1:16

    好耐冇黎探你喇 !好掛住你呀

    回覆刪除
  7. 小思2011年6月17日下午1:20

    呢款湯好正 !!!
    ( 有空請來看 "下集" ! )

    回覆刪除
  8. Pansy2011年6月17日下午2:56

    我真係唔識洗，多謝呢嘅分享呀！

    回覆刪除
  9. 傻瓜‧菲2011年6月17日下午3:01

    豬肺湯呀!!!!! 超級掛住呀.....好好飲...豬肺又好味道喎~~

    回覆刪除
  10. Sunnyma2011年6月17日下午3:45

    好多功夫！呢個湯我都係靠媽咪供應！

    回覆刪除
  11. 五號屋 House 52011年6月17日下午4:14

    我上次煲豬肺湯係自己洗架, 洗咗好耐, 真係洗到傻哂....

    回覆刪除
  12. Agnes.C2011年6月17日下午4:14

    妳隻肥貓貓向我地單眼

    回覆刪除
  13. 志太2011年6月17日下午4:27

    嘩..睇到都覺得好煩呀..所以我唔會煲囉..

    回覆刪除
  14. 肥媽咪2011年6月17日下午4:43

    太煩複啦～我都係嚟黐碗飲好過喇

    回覆刪除
  15. chumama2011年6月17日下午5:24

    我鐘意飲, 但怕洗豬肺

    回覆刪除
  16. Double Iron Legs2011年6月17日下午5:26

    咁多功夫，算罷喇！唔該大碗 D 吖！

    回覆刪除
  17. TnP2011年6月18日凌晨12:25

    都係去你度飲碗湯算嘞!

    回覆刪除
  18. 糖之家2011年6月18日凌晨2:30

    聽日我都係煲菜乾湯呀，不過唔係煲豬肺，我成十年都冇食過豬肺，依加見倒都唔想食....

    回覆刪除
  19. 欣欣媽媽2011年6月18日凌晨3:49

    咁麻煩, 都係過嚟飲,唔該兩碗.

    回覆刪除
  20. mabel2011年6月18日清晨7:43

    呢個湯好耐無飲啦!

    回覆刪除
  21. 為食加菲netnet2011年6月18日上午9:16

    嘩..這個多真係落足心機...唔該一碗呀...

    回覆刪除
  22. 我是PP2011年6月18日上午11:50

    原來咁洗肺，我媽咪以前好似沖水入去再壓出d來，你咁樣好似簡單d，但其實都好花時間和功夫，如無意外，我應該唔會煲

    回覆刪除
  23. 靚芒2011年6月18日中午12:06

    我知洗肺係好麻煩, 不過咁大個人都未洗過. 都要搵日煲下呢個湯先.

    回覆刪除
  24. 瑪寶2011年6月18日下午2:05

    豬肺湯 超好飲啊, 我呢個星期都飲了兩次, 不過在肉檔買洗淨的豬肺, 回家再洗都仲沖到勁多血水架! 所以我都有些怕怕

    回覆刪除
  25. MOONmoon 如月2011年6月19日凌晨2:25





    我最怕整豬肺，等你請我飲好喇!

    回覆刪除
  26. ♫ 岭木-亂食物語 ♬2011年6月19日凌晨4:38

    嘩! 清潤到痹啦 仲唔chok多兩chok

    回覆刪除
  27. C拉2011年6月19日下午1:26

    我係你呢度飲算嘞

    回覆刪除
  28. 黃師奶廚藝小百科2011年6月19日下午3:14

    豬肺湯我好鍾意飲呢~不過好花功夫喔~!

    回覆刪除
  29. 莎莉小廚房2011年6月20日凌晨12:12

    Wakakaka~~笨笨妳同我一樣叫肉檔孖我洗肺...仲切埋好 廣真咁樣會冇咁核突,如果5系我自己都5會煲豬肺

    回覆刪除
  30. Angel2011年6月20日清晨5:43

    真係比錢人賺好啦，以後又有肺湯飲啦。

    回覆刪除
  31. ≈♥ Sara ♥≈2011年6月20日上午8:35

    呀 tiger 好歎咁o番 ~
    我都好怕洗豬肺，所以我都係 ... 兩碗豬肺湯拎走o丫唔該

    回覆刪除
  32. 艾菲妹2011年6月20日上午9:54

    笨笨, 你真係好心機, 我諗我呢世都唔會煲豬肺湯...hehe...一來自己唔飲, 二來, 難度太高喇...

    回覆刪除
  33. 好好過日子2011年6月20日下午5:01

    豬肺湯真係好鬼香！

    回覆刪除
  34. 貓女 ✿◕‿◕｡ kATHy2011年6月20日下午5:02

    佢個樣好攪笑

    回覆刪除
  35. SkyBlue2011年6月20日下午5:30

    妳好詳細，如果煲佢，一定得我飲

    回覆刪除
  36. 硬琳2011年6月20日下午6:04

    豬肺湯真係好正但洗佢又好麻煩

    回覆刪除
  37. 玻璃心的孩子2011年6月20日下午6:24

    (Empty)

    回覆刪除
  38. ZOE_GUY2011年6月21日清晨5:09

    我都鍾意食豬肺 不過街市代洗的, 可唔可靠架??
    我見過阿媽洗成個幾鐘, 洗完又要爆, 好大工程....

    回覆刪除
  39. 亞Mag其美2011年6月22日清晨5:38

    啖湯好潤啊 !

    回覆刪除
  40. ∞∞∞∞∞∞∞∞∞ Ðädä ∞∞∞∞∞∞∞∞2011年6月22日晚上7:11

    我鍾意飲，不過我係唔會煲既

    回覆刪除
  41. ccKitty2011年6月24日下午6:23

    以前見過亞媽洗豬肺，不過我都未試過整！

    回覆刪除

訂閱： 張貼留言 (Atom)