2009年8月15日 星期六

水煮"嚇鬼"^o^ + 蒜泥白肉 多謝支持 已加食譜~

笨笨好小會係星期六寫blog 原因係

........懶 / C左出街 / 家務ing


不過今日 真係"不吐不快"

 比我"呻"下啦


事件1

早上返工 我企係"行人路"上等小巴 個條路既位 約3呎闊 身前係馬路


                   身後係圍網 呢條係"行人路" 我企係到等車有乜咁唔岩 點解D人 踏


                  單車經過時 仲要係咁"LIN"我 仲要用"勁不滿"既眼神"掘"住我.....


                    ~忽丫~ 你地係行人路踏單車 已經係唔岩架啦 仲要迫我出馬路 就你


                    地 有冇攪Q錯呀>"<


事件2

 坐小巴回家中 有個女人上車坐係我側邊 (唔知佢個手袋入面有.......?


                   腐食性液體 / 國家保護既一級生物 / 佢自己有PATPAT有事 / 風水


                   座向?) 佢老味 >"< 一坐低 先用個手袋頂住我側邊 再用佢個"C忽"擺


                   向我 然後CC然咁執佢手拎住既餸 (開頭諗住佢執左jar~ 執完會坐返


                   好).............點知......執完之後 仲要企係身 將個"冷氣出風位"吹向自己


                   繼續用佢既"毒蛇擺尾"姿態 加埋手袋 迫我擺一邊 >o< 乜野人黎架>.<


                                

 笨人真係好恰D既咩 >"<


 


25JUL2009(星期六) 返呢日煮既野 其實應該今晚食先岩 HAHA~


                                 因為真係把幾火  


"水煮嚇鬼" 點解叫"嚇鬼"? 因為呢次食血食內臟呀~ 好多人都會怕怕呢~ 大家睇


                  下材料先 @o@ 怕內臟者 請先行回避or快速拉落畫面


                    


                   材料 : 粉腸"人家大少至愛" + 豬紅"笨笨至愛" + 牛肉 


汁料 : 蒜頭拍爛3粒 台式麻辣醬2湯匙 雞粉1茶匙 水1 1 /2飯碗 指天椒2隻切粒


          鹽1/2茶匙 糖1/2茶匙 花椒油1湯匙 唐芹切段 芫茜少許


先爆香油鑊轉中火 下蒜頭 指天椒 炒香後 加入麻辣醬 水&雞粉 轉大火 滾起後


下唐芹轉細火煮5分鐘 加入鹽 糖 花椒油 試味 ok後~ 再開大火 試味 放下你想加


入既材料 煮熟後即成  芫茜灑面~ ^o^


                            


         配料 : 唐芹 芫茜 蒜 辣椒 (再加上次同大家提過既 麻辣醬同花椒油)


 

 


   出黎既效果"正"~ 唔想返國內食 又鐘意食麻辣風味既 可以一試 頂下穩呢^o^


               笨笨食時先發現 唔記得放"雲耳"&"青瓜" 下次要加埋先@.@


                  


 


"蒜泥白肉" 呢個餸 好耐之前都整過 鴛鴦E麵 加 蒜泥白肉 但係.............個次衰


                  左 因為d肉唔爽口 太"淋" 又再試 haha~ 呢次 得左 

 做得肉


                  質爽口美味~ 痴左線 (呢個笨笨又唔怕醜讚自己

)


盡自己力薄片架啦 冇計啦 把刀唔爭氣  (錯...係銀包唔爭氣先對 冇錢買把孖人牌)


材料: 原條豬腩肉15蚊 薑數片 冰粒1大碗


汁料: 蒜容3湯匙 蔥粒&芫茜碎各1湯匙 花椒油2茶匙 麻醬/花生醬1茶匙


         台式麻辣醬1茶匙 指天椒1隻 (熱水2湯匙+雞粉1茶匙混合)


滾水 放入薑片數片 放入豬腩肉(大火煲15分鐘 "不用開蓋"熄火焗10分鐘) 再循環


括號內的程序2次 撈起豬腩肉 即時沖水洗淨 洗好後放入冰水內 再放入冰箱雪45


分鐘後 取出切薄片 再加入汁料 攪惦~ 汁料只要將所有野溝埋一齊就ok~ ^o^/~


                                 


                                              完成作 ~o~


                             


 


 

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